トスカーナ州

フィレンツェのB級グルメの筆頭と言ったらこのランプレドット（Lampredotto）。日本でいうもつ煮込みはあっさりしていてとても美味しい！フィレンチェに行ってこれを食べなきゃ損ですよ！しかも500円でお釣りが来る安さ。市内で一番旨い屋台も地図付きで紹介します。

パラッツォーロ通りにある「安食堂3兄弟」の1店。ランチ14ユーロ、ディナー15ユーロの固定料金で、パスタ＋メイン料理＋付け合せ野菜＋ワイン＋水のセットです。席間が広く、客数も少ないのでくつろげます。メニューは英語もあり、ペットボトルの水を未開封でくれるので持って帰れるのも嬉しいです。

超有名な肉屋さんDario Cecchiniで最高の牛肉を食べよう！そんなフレーズがピッタリなのがこのマック・ダリオさん。フィレンツェからバスで1時間、美しいキャンティの丘にある人気レストラン。肉屋さんが経営しているレストランへ、美味しい物・楽しいことに目のない人はぜひチャレンジを。

フィレンツェで地元の若者たちに人気のレストラン「IL VEGETARIANO」。トスカーナ伝統料理店ではないですが、手頃な料金とその美味しさはレベルが高いです。フィレンツェ中心街から少し離れたところにありますが、その美味しさは食べてみる価値があります。その名の通りベジタリアンのお店です。

フィレンツェで有名なレストラン「チブレオ」の格安版トラットリア。グルメの方は一度訪れてみると楽しいでしょう。チブレオ王国と呼ばれる斬新なレストラングループを作った伝説シェフが、伝統料理を斬新な調理法でアレンジしています。サービスも良くお店の雰囲気も悪く無いです。フィレンツェ旅行の記念になる料理です。グルメの方は必見。

フィレンツェの「クアットロ・レオーニ」はイタリアの有名人、ハリウッドスターも来る名店として名を馳せました。ビステッカが名物料理で、伝統的なトスカーナ料理を堪能できます。しかし今では競合店も増え、少しばかり旅行者向けの一般店のレベルに落ちてしまいました。ただ昔の風格は残っていますので、記念に訪れてみるのはアリでしょう。

フィレンツェ名物の牛モツを専門にした安くて美味しいレストラン。トリッパやランプレドットといったフィレンツェのB級グルメの伝統料理を落ち着いた雰囲気のトラットリアで味わうことができます。内臓の処理などはしっかりして臭みもなく、トップレベルの美味しさとコストパフォーマンスです。ステーキも人気の一品です。