| 味 雰囲気 値段 総合 | フィレンツェの友達に新しい魚介レストランができたよ、と誘われて訪問しました。狭いレストランですが、スタッフが真面目に働きサービス良いです。オープン当初はランチメニューがあってその安さが魅力的だったのですが、その後ランチ価格はなくなって、ちょっと高級になってしまいました。中心地にあって旅行者にも立地が良く、料理の盛りつけも美しい魚料理なので、日本人旅行者には向いていると思います。フィレンツェで魚料理が恋しくなったら選択肢の一つにしてみてください。ウニのスパゲッティや、イカスミのリゾットなどが食べられます。 |
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- 2017-18年の年末年始営業状況
12月24,25日,1月1日は休業、ほかは通常営業。12月31日もメニューから普通にオーダー可 - 2016年クリスマス期間は営業予定です。特別メニューになるかは現時点では不明（2016年10月20日）
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フィレンツェ中心の魚介レストランなら他に、「Fishing Lab Alle Murate」と「 Vivo Ristorante Pesce Firenze 」によく行きます。どちらもカジュアルでとても美味しいです。（フィレンツェ在住アーモスタッフ、2024年）
フィレンツェの中心で貴重な魚介レストラン
フィレンツェはTボーンステーキやモツ煮込みなど、肉料理が中心でとても有名です。Tボーンステーキは日本のステーキとはまったく味わいが異なり、赤身中心でとてもあっさりしているのでぜひ一度は食べて欲しいです。でも肉料理ばかり続くと必ず恋しくなるのが魚料理。魚介を使ったイタリアンもとても美味しいのです。そんな時にフィレンツェでおすすめするのがこの「Cantinetta delle Terme」です。
2016年9月にオープンしたばかり
新たに魚介レストランがオープンしたと知人に誘われて尋ねたのが、オープン1か月後のこと。中心地にあるのに裏道に隠れているため、まったく気づきませんでした。当然旅行者には知られていないのですが、すでに地元の人たちは常連客のように振舞っていました。オープン直後ということもあって、仕事ぶりも値段もボリュームも申し分なく、このまま続けたらかなりの人気店になること間違いないでしょう。素晴らしいです
ランチメニューが安い
一番驚いたのが値段です。ランチには通常メニューに加えて、日替わりメニューが用意されています。毎日、レストラン入口に手書きの黒板が置かれ、パスタやリゾットは7ユーロ、メイン料理は8ユーロ、水とコーヒーを含めたフルコースで14ユーロ！一般的なフィレンツェのレストランでは魚介パスタが12ユーロ前後ですので、3～4割安いです。フルコースは普通のレストランの半額くらいでしょう。素晴らしい！
あいにく安いランチメニューは2019年で終了したそうです。（2024年）
雰囲気の良い、ディナーもおすすめです
通常メニュー内にはさらに魅力的な料理が並んでいます。例えば前菜にあった「Misto mare – 4 assaggi（魚介の前菜4種盛り）13ユーロ」は、質も量も十分に満足でき、盛り付けも素晴らしく、とても美味しいかったです。誰にでもおすすめできる一品です。13ユーロはとてもコストパフォーマンス高いです。一緒に食べた「Cappellacci ci cernia su vellutata di pachini e gamberi（ハタのラビオリ、ミニトマトのソースと海老添え）13ユーロ 」、「Tagliolini all’Astice（ロブスターのタリオリーニ）18ユーロ」もとても美味しく、いずれも完成度高かったです。
ランチはこの時間が狙い目
ランチタイムは地の人で混むので、12:00の開店すぐが狙い目。あとは13:30頃からも空きだします。1階が混んでいても地下もあるので、まずは扉を開けてみましょう！
ディナー料金（男1名、女1名、合計72ユーロ、2017年）
二人でシェアしながら食べました。前菜２品、プリモ２品、デザート２品、ワインで、日本人ならお腹いっぱいになる量です。ロブスターを食べてこの金額なので、夜も十分にリーズナブルと言えます。
現在は間違いなく値段が上がっていると思います。ただ公式サイトなどオンラインにもメニュー表がなく、お店に行かないと値段が確認できません。ご注意ください。（2021年）
- サービス料（席料・パン込み）：2名 x 2ユーロ＝4ユーロ
- 白ワイン（ボトル）9ユーロ
- Misto mare – 4 assaggi（魚介の前菜4種盛り）：13 x 2=26ユーロ
- Cappellacci ci cernia su vellutata di pachini e gamberi（ハタのラビオリ、ミニトマトのソースと海老添え）13ユーロ
- Tagliolini all’Astice（ロブスターのタリオリーニ）18ユーロ
- デザート２品：5 + 6=11ユーロ
- 10％割引き
メニュー（2017年）
| Coperto | サービス料（席料、パン代込み）2ユーロ |
|---|---|
| Antipasti di mare 魚介の前菜 |
Insalata di mare（シードフードサラダ）9ユーロ、Tabule’ di quinoa con polpo e verdure di stagione（キヌアのタブレサラダ、タコと季節の野菜）8ユーロ、Mosaico di Carpacci（魚のカルパッチョ）11ユーロ、Padellaccia mista di mare（魚介のソテー）12ユーロ、Composizione di Tartare mediterranea（地中海風タルタル）13ユーロ、Crudite’ di pesce（鮮魚盛り）16ユーロ、Moscardini fritti con cipolle brasate e verdure croccanti（イイダコのフリット、玉ねぎのキャラメル炒め）10ユーロ、Misto mare 4 assaggi（魚介の前菜4種盛り）13ユーロ |
| Antipasti di terra 肉の前菜 |
Bruschetta del contadino（トマト・ニンニク・バジルのブルスケッタ）4.5ユーロ、Crostini misti alla toscana（トスカーナ風クロスティーニ）6ユーロ、Coccoli prosciutto D.O.P. e stracchino（フィレンツェ名物、コッコリと生ハムとストラッキーノ・チーズ）8ユーロ、Tavolozza del casaro（チーズ盛り合わせ）11ユーロ、Prelibatezze del salumiere（サラミ盛り合わせ）12ユーロ、Gran tagliere della cantinella per due persone（生ハムとチーズの大きな盛り合わせ 2人前）18ユーロ |
| Primi Piatti di mare 魚介のプリモ |
Pici alla matriciana di tonno（太麺スパゲッティのツナのアマトリチャーナ）8ユーロ、Spaghetti alle vongole veraci（ボンゴレ・スパゲッティ）11ユーロ、Paccheri ai frutti di mare（魚介のパッケリ・ショートパスタ）12ユーロ、Risotto ai crostacei, zucchine e zafferano（甲殻類とズッキーニとサフランのリゾット）10ユーロ、Cappellacci ci cernia su vellutata di pachini e gamberi（ハタのラビオリ、ミニトマトのソースと海老添え）13ユーロ、Tagliolini all’Astice（ロブスターのタリオリーニ）18ユーロ |
| Primi piatti di terra 肉のプリモ |
Ribollita alla toscana（トスカーナ風野菜とパンと豆のスープ）6ユーロ、Pennette melanzane e ricotta salata（ナスとリコッタチーズのペンネ）8ユーロ、Ravioli pecorino e funghi porcini al burro aromatizzato（ペコリーノチーズとポルチーニ茸のラビオリ）8ユーロ、Cestino di risotto al radicchio, speck e gorgonsola（ラディッキオとスペックとゴルゴンゾーラのリゾット）9ユーロ、Pici al grosso d’anatra（鴨肉のピーチ＝太麺ロングパスタ）ユーロ、Tagliolini ai funghi porcini（ポルチーニ茸のタリオリーニ）11ユーロ |
| Secondi Piatti di Mare 魚介のメイン料理 |
Salmone agli agrumi（サーモンの柑橘ソース）14ユーロ、Frittura di calamari e gamberetti con verdure pastellate（イカと小エビのフリット）16ユーロ、Orata all’isolana（鯛アクアパッツァ風）17ユーロ、Tagliata di tonno in crosta di pistacchi e verdure croccanti（マグロのピスタチオ衣のソテー）18ユーロ、Catalana di crostacei con sashimi di frutta e verdure（甲殻類のボイル）25ユーロ |
| Secondi piatti di Terra 肉のメイン料理 |
Ossobuco di vitella alla Fiorentina con fagioli all’uccelletto（フィレンツェ風仔牛のオッソブーコ）17ユーロ、Tagliata di manzo al lardo su letto di rucola（牛肉のタリアータ、ルッコラ添え）18ユーロ、Medaglione ai tre pepi（牛フィレ肉の3種ペッパーソース）20ユーロ、Filetto alla griglia（フィレステーキ）20ユーロ、Bistecca alla Fiorentina（フィレンツェ風Tボーンステーキ）100gあたり4ユーロ |
| Insalate サラダ |
Insalata nizzarda（ニース風サラダ）9ユーロ、Insalata di pollo, gamberetti e avoccado（鶏肉と小エビとアボカドのサラダ）10ユーロ、Insalata caprese（トマトとモッツァレッラのカプレーゼ）8ユーロ、Insalata della cantinetta（特製サラダ）9ユーロ |
| Contorni 付け合わせ野菜 |
Patate arrosto（ポテトのグリル焼き）5ユーロ、Patate fritte（フライドポテト）5ユーロ、Spinaci saltati o all’agro（ほうれん草の炒めもの）5ユーロ、Verdure grigliate（野菜のグリル焼き）5ユーロ、Fagioli all’olio o all’uccelletto（白いんげん豆）5ユーロ |
| Dolci デザート |
Tiramisu’（ティラミス）5ユーロ、Creme brulee（クレームブリュレ）5ユーロ、Cheese Cake（チーズケーキ）5ユーロ、Cantucci con vin santo（カントゥッチとヴィンサント）5ユーロ、Idea di millefoglie（変わったミルフィーユ）6ユーロ、Barchetta d’Ananas（生パイナップル）5ユーロ、Trilogia di Mameli（パンナコッタ）6ユーロ、Ciocolatissima e rum（生チョコとラム）6ユーロ |
カンティネッタ・デッレ・テルメの基本情報
| 店名 | Cantinetta Delle Terme（カンティネッタ・デッレ・テルメ） |
|---|---|
| おすすめ | |
| 住所 | Via delle Terme, 14R, 50123 フィレンツェ |
| 行き方 | ベッキオ橋を背に「ポル・サンタ・マリア通り」からVia Delle Termeを左に入ります。数十メートル進むと右手にあります。ベッキオ橋からは徒歩5分程度です。 |
| 電話番号 | +390552396084 |
| 定休日 | 無休 |
| 営業時間 | 12:00-14:30, 19:30-22:30 |
| 座席数 | 40席 |
| 予算 | １人20～45ユーロくらい（飲み物別） |
| その他 | クレジットカード利用可 |
| サイト | https://cantinetta-delle-terme.business.site/ |
| https://www.facebook.com/Cantinetta-Delle-Terme-1191296757596317 |
レストラン利用者からのご感想
- 魚介のお店、前菜は美しく（タコのフリットやムール貝）、パスタも美味しかったです。もう少し滞在していたならもう一度行きたかったです。日中たくさん歩いた後、夕食の店が予約されている安心感、実感しました。本当にありがとうございました。（2018年9月）
フィレンツェで貴重な魚料理のお店
最近のヘルシーブームで魚レストランは人気になっていますが、フィレンツェは肉が名産なので魚介レストランは多くありません。その中でこの「Cantinetta delle Terme」は中心街にあって貴重な一軒です。もう1店舗のおすすめは、これも中心街にある「Fishing Lab Alle Murate」です。こちらはもう少しカジュアルで若者向き、魚料理を軽く楽しむ雰囲気です。ご自身の目的に合ったお店を選ぶと良いでしょう。イタリア在住：堂 剛 スタッフ一覧