小腹が減ったらフォカッチャを食べよう『La Focaccia』

気軽に食べれるFocaccia屋さん

ナポリのフォカッチャ屋さん『La Focaccia』は切り売りPIZZAのお店。
キアイア地区が本店で姉妹店はムニチーピオ広場とボメロにあり。毎日通し営業だから、旅行者の皆様にはありがたいはず！普通のナポリPizzaに比べるとフォカッチャPizzaはパンピザだからボリュームたっぷり。一切れで結構お腹一杯。

Pizzaの生地とFoccacciaの生地の違いは？

ピザ職人ペッペさんにきいてみたところ「ナポリPizzaの生地は小麦粉・酵母・塩・水のみで、それでFoccacciaを作る店もあれば、生地にオリーブオイルを入れる店もあるよ。ま、ほとんど材料は一緒だけど、フォカッチャは大きい鉄板に適当に手で伸ばすから、Pizzaよりも厚みがあるので、ボリュームがあるよ」とのお答え。なるほどね。

どんな種類があるのかな？

『La Focaccia』では毎日日替わりでいろんなフォカッチャPizzaが楽しめます。
フォカッチャの上に具がのったのや、フォカッチャの中に具が挟んでるタイプなどなどいろいろあって楽しいです。
定番のマルゲリーターからカルチョフィーのPizza、ズッキーニーのPizza、じゃがいものPizza、茄子のPizza、ハムのPizzaなどなど種類が豊富。
一切れが割りと大きいので、友達と一切れを半分にきってもらって、いろんな種類を食べると楽しいかも

ナポリの現地ツアー、送迎車サービス

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2023.02.04

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amoitalia.com

2022.12.28

ラ・フォカッチャの店舗情報