トリュフ食材店「Tartufi Antiche Bontà」

地元グルメたちも通う食材店です

ラファエッロの生家のあるラファエッロ通りに、地元のグルメもご用達のマルケ州の特産品を扱っているお店があります。ここ”タルトゥーフィ・アンティケ・ボンタ”は、気をつけないと見逃してしまいそうな小さなお店ですが、中に入るとその品数の多さに驚かされます。

本場トリュフが並びます

トリュフ狩りを生業とするファミリーに生まれた姉妹が、おいしいものへの情熱から、優良な生産者から選りすぐった本物だけをお客様に提案しようと８年前に開いたお店で、生のトリュフをはじめ、各種トリュフ加工品、オリーブオイル、パスタ、ジャム類がお店の一階部分に所狭しと並んでおり、地下の空間では、地元のワイン、チーズ、サラミや生ハムが壁を埋め尽くしていて、近年製造が盛んなマルケの地ビールや、蜂蜜などもあり、ワインのセレクションが豊富なのも嬉しいです。

店内では味見も楽しめます

かわいらしく配置されたいくつかの小さなテーブルでは、これらの特産品をこちらでいただくことができます。オーナーさん特選のペコリーノチーズをはちみつやモスタルダと組み合わせたものや、マルケ州唯一のDOPを持つカルトチェートのオリーブオイルや、特産品のサラミ、チァウスコロをクロスティーニで堪能し、さらにアクアラーニャのトリュフを味わったりと、ベーシックですがそれゆえにそれぞれの素材を余すところ無く楽しめる”タリエーレ”（タリエーレと呼ばれる木の板に色々なものを味見できるようサラミ、チーズ、クロスティーニなどが少しずつ乗せられているもの）は、１５ユーロから２０ユーロで楽しむことができます。

お土産に最適です

マルケの味を日本に持って帰りたい方、グルメな友人を喜ばせたい方にはうってつけのお店です。＊テーブルの数に限りがあるのでタリエーレを楽しみたい方は事前に予約することをおすすめします。

タルトゥーフィ・アンティケ・ボンタの店舗情報