【10%割引き】精肉・食材店『アニョレット&ビニャーミ』

ボローニャの精肉・食材店「アニョレット&ビニャーミ」
お肉屋さんの入り口とグロッサリーの入り口2つありますが、どちらも繋がっています。牛のお尻の看板が目印です

エミリア・ロマーニャ州のお土産と言えば…

ボローニャでのお土産は何を買おう、とお悩みの方に中心街でおすすめのお土産屋さんをご紹介します。
ボローニャの特産物といえば、ボロネーゼハムや手打ちパスタなどチルド製品になってしまうのが正直なところ。そちらはぜひ滞在中にご自身の舌で楽しみ土産 話としてお持ち帰りいただき、それとは別に持ち帰るお土産は周辺地域のモデナやパルマのバルサミコ酢、パルメザンチーズなどはいかがでしょうか。ボロー ニャからフィレンツェにかかるアペンニン山脈で取れるトリュフも有名ですよ。

街の散策をしながらショッピングも楽しめます

そんな美味しいお土産が揃うお店が、中心街のマーケットVia Vecchie Pescherie(ヴェッキエ・ペスケリエ通り=魚屋通り)にある精肉店兼グロッサリー店「Agnoletto & Bignami アニョレット&ビニャーミ」です。
精肉店として始まり、新鮮な肉を地元のボロネーゼ(ボローニャ住人)たちが買いにきます。その同じお店のスペースにイタリア各地厳選の食材も並べられています。

中でも一番多いのはバルサミコ酢、ぜひ試飲を!

ボローニャから北西部にあたるモデナとレッジョ・エミリアでのみ生産されるバルサミコ酢。伝統という意味の「トラディツィオナーレ」と呼ばれるバル サミコ酢の熟成期間は最低12年。何世代も超えてバルサミコ酢を熟成し続け100年ものも置いてあります。サラダにかけるものは酸味のある熟成期間の短い もの、チーズやデザートには濃厚な長期熟成のものが使われます。

最近日本でも広まってきたバルサミコ酢ですが、熟成期間の違いがどのように味に出るのかまだまだ知られていないので、どれを選べば良いかわからない 方が多いと思います。そこでこのお店では、IGPの 10年ものから45年もののバルサミコ酢を味見させてくれ、じっくり決めることができます。
試したい方は「Posso assaggiare gli aceti?(ポッソ アッサッジャーレ リ アチェーティ?)」と店員さんにお尋ね下さい。

オリーブオイルやお菓子などお土産に最適

お土産に配るサイズにぴったりの小ぶりなトリュフ入りオリーブオイルやラヴェンナの近くの塩田で作られた塩Salina di Cerviaは小さな袋に入っていて見栄えもよくおすすめです。
またバターをたっぷり使った手作りのお菓子も置いてあるので、日持ちはしませんが帰る間際だったらぜひイタリアの味を日本に持って帰ってください。

アーモイタリア限定割引特典の割引も!

いつもお世話になっている親切なシルビアさんにお願いして、今回ボローニャ初!アーモイタリア限定で、20ユーロ以上の店舗お買い上げ、もしくは飲食ブース20ユーロ以上で10%割引をしてくれます。

お土産を買った後は、お肉も堪能しましょう

またこのお店から10m先にある、18番地では同系列のお店「Macelleria Agnoletto&Bagnami con cucina」(お肉屋さんとキッチン)では、その場で買ったお肉をグリルで焼いてくれ、サンドイッチにして食べることができます(8ユーロ)。こちらは シルビアさんのお舅、お姑さん(ウィリアムさんとフランカさん)が経営されています。

ぜひお土産を買ったら、彼ら自慢のお肉も食べてみてください。またアペリティフに前菜盛り合わせ(8ユーロ)と地元のクラフトビール(4ユーロ)で休憩するのもおすすめです。

アーモイタリア特典 10%割引きです
本ページを印刷して持参された方で20ユーロ以上買い物された場合、もしくは20ユーロ以上の飲食で、10%割引きしてくれます。

LO SCONTO SPECIALE ! Per chi ha stampato e portato questa pagina, nel caso che spende 20 euro in piu', offre il 10% di sconto.

スタッフ

私が「アニョレット&ビニャーミ」をおすすめします 
市場の真ん中にあり、散策中に立ち寄れる便利なお店です。店員さんもみなさんとても親切で、お土産に最適なセレクトをしてくれるので安心して買うことができます。 

 ボローニャ在住 吉森 恵子 スタッフ一覧

18番地のイートイン店のメニュー

Copertoテーブルチャージ:なし
Prodotti con Carne
肉料理
Pollo dorato (鶏肉のフライ)、Ali gallo(鳥の手羽)、Cotoletta di pollo(鶏肉のカツレツ)、Pollo arrosto(鶏肉のオーブン焼き)、Scottadito in crosta(ラムチョップのグリル焼き)、Scottadito impanate(ラムチョップのフライ)
Panini
ハンバーガー
Polpette(牛の肉団子、サラミ、生ハムのハンバーガー)、Spinacine(ほうれん草、チーズ、鶏胸肉のハンバーガー)、Cavoline(キャベツ、玉ねぎ、チーズ、七面鳥のハンバーガー)、Bolognetti(サラミのハンバーガー)、Melanzanine(ナス、玉ねぎ、サルシッチャ、卵のハンバーガー)
Specialita’
スペシャルメニュー
Carne in botte(肉グリル焼き)、Hamburger(牛肉のハンバーガー、サラダ)、Tartara(牛肉のタルタル)Costate(牛ロース肉)、Roast beef(ローストビーフ)
Prodotti Vegetariani
野菜料理
Hamburger di ceci(ひよこ豆のハンバーガー)、Hamburger di canellini(白いんげん豆のハンバーガー)、Hamburger di lenticchie(レンズ豆のハンバーガー)、Hamburger Vegan Estivo(ベーガン・ハンバーガー)、Mozzarella in Carrozza(モッツァレッラチーズのパンはさみ揚げ)、Crocchette patate e fagiolini(ジャガイモのコロッケとさやいんげん)
Contorni
付け合せ野菜
Cicoria(チコリ)、Patate arrosto(ポテトのロースト)、ZUcchine(ズッキーニ)、Pomodori(トマト)、Melanzane(ナス)

精肉・食材店「アニョレット&ビニャーミ」の基本情報

店名Macelleria Agnoletto & Bignami(精肉・食材店「アニョレット&ビニャーミ」)
おすすめ
住所Via Pescherie Vecchie, 10, 40124 ボローニャ
行き方ボローニャの町の中心、サン・ペトローニオ聖堂の裏手
電話番号+39 051234208
定休日日曜日
営業時間10番地(販売のみ)月~土 8:00~19:00(昼休憩なし) 18番地(食事可) 月~土 8:00~23:00(昼休憩なし)
予算€2-€50
その他クレジットカード利用可 VISA, MASTER (18番地の精肉店はAMEXも可)
サイトhttps://www.macelleriagnoletto.it/