| 味 雰囲気 値段 総合 |
オルヴィエートでは「ラ・パロンバ」と並ぶ美味しいレストラン。「ラ・パロンバ」は伝統トラットリアという感じですが、こちらは「エレガントなレストラン風」で味付けも繊細で、盛りつけも綺麗。お店の内装も洗練されているので、こちら「ラ・ペルゴラ」を好む人もいます。上品な味付けは、味の濃いイタリア料理に付かれた時は特にホッとします。オルヴィエートに1泊したら、２つのレストランに行って、味の違いを楽しむのもお勧めですよ。 |
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オルビエートで3番目にお気に入りの店
オルヴィエートに７年住みましたが、一番のお気に入りのレストランが「ラ・パロンバ」でした。お店の雰囲気、サービス、料理の総合点でトップで、その次に魅力なのが「メッザ・ルーナ」ですが、その2軒に続く３位に位置するのがこちら「ラ・ペルゴラ」です。人を招待して食事する時は、この３軒を使い回していました。パロンバは「田舎風トラットリア」の雰囲気ですが、この「ラ・ペルゴラ」はエレガントなレストラン風。内装も料理も上品なのでこちらが好みという方も多いです。オルヴィエートに１泊したら、ぜひ３店で食べ比べて見ましょう。
職人通りの奥にひっそりとあります
ドゥオモからすぐの「職人通り（Via dei Magoni）」の奥にレストランがあります。職人通りには目印の「ベティちゃん」の人形もあって、旅行者に人気の写真スポットです。その奥左手に店名そのままの「蔦」が絡まるレストランが「Trattoria La Pergola」です。
お店の雰囲気は落ち着いていて、日本人好みです
お店の内装はとても可愛らしく、落ち着いた雰囲気です。ワイワイうるさい音もなく、落ち着いて食事したい人には最適です。安心して焦らされることなく、ゆったりと食事楽しめます。
料理の味も繊細で、これまた日本人好みです
オルビエートのような中世の町には「田舎風伝統料理」がよく似合いますが、このLa Pergolaの料理は伝統メニューながら、味付けがとても繊細です。塩も強すぎず、日本人の味覚にも良く合うでしょう。イタリア料理の重さに疲れた方にも安心してお勧めできます。
さらに、パスタや肉料理に疲れている場合は、スープを注文すると良いでしょう。暖かくて野菜の旨みがたっぷりのスープはイタリア田舎料理の代表でもありますよ。
まずはパスタが美味しい！
パスタは基本自家製の手打ち麺です。タリアテッレもニョッキもモチモチした歯ごたえが最高。僕はやっぱりオルヴィエートの地元パスタ「ウンブリケッリ」がお気に入りです。堅苦しいレストランではないので、みんなで異なるメニューを注文して、色んな味を試してみてください。
メインはロース肉を二人でシェアしました
肉料理と付け合わせ野菜は２人でシェアしました。良く「イタリアで料理シェアしても問題ないか」と質問を受けますが、超高級店でない限りまったく問題ありません。音を立てず、基本のマナーを守れば、どんな注文方法でもOKです。
イタリアの牛肉は肉の旨みが凝縮しているようで、とても美味しいです。肉好きの方はぜひ一度ステーキかタリアータ（ステーキ肉を薄切りにした料理）を食べて見てください。ちょっと感動的です。付け合わせも野菜の旨みが詰まっていました。少々塩加減が強かったかな。。。
今回食べたランチ料金（男女各1名、合計44ユーロ）
日本人の標準的なオーダー量です。デザートも食べたかったのですが、残念ながら満腹で断念しました。今回のオーダーは２名ならベストチョイスに近いと思います。皆さんにお勧めできます。
二人でワインも飲んで44ユーロは、ローマやフィレンツェでは考えられない安さですよ。そして、なによりも美味しいです！
- テーブルチャージ・パン料金：なし
- ハウスワイン白（500cc）：６ユーロ
- ウンブリケッリ・アッラビアータ：8ユーロ
唐辛子の効いたトマトソースの手打ちパスタ。讃岐うどんのような食感のパスタが最高に美味しいです。シンプル・イズ・ベストを感じられる一番のお気に入り料理。 - ウサギのラグーのタリアテッレ：10ユーロ
さすが山の町、手頃な料金でウサギ料理が楽しめます。ラグーの味付けは抜群で、卵麺に良く合います。僕の彼女の一番のお気に入りです。 - リブロースのタリアータ：15ユーロ
柔らかく、歯ごたえも十分なロース肉。もちろん焼き方も指定できます。お好みでオリーブオイルをかけるとさらに風味豊かですよ。 - カブのソテー：５ユーロ
イタリアの付け合わせ野菜は少々油っこいですが、とても美味しいです。今回は冬だけのカブがあったので頼んでみました。お肉料理にはやはり野菜の付け合わせが良く合います。
この度のイタリア旅行では、オルビエートのレストラン予約をして頂きましてありがとうございました。お陰様で「Trattoria La Pergola」では楽しくDINNERをすることが出来ました。店内もお洒落で素敵♪ お料理もとても美味しくて娘共々大満足でした。日本ではなかなか口に出来ない猪まで堪能して来ました。本当にありがとうございました。オルビエートは初めての訪問で1泊の短期間でした。とても素敵な街で、再び訪問したいです。次回はHotel Piccolominiにもう少しゆっくりと滞在したいと思います。（2012年9月）
メニュー（2012年）
| Coperto | テーブルチャージ：なし |
|---|---|
| Antipasto前菜 | Bruschette miste（ブルスケッタ盛り合わせ）5ユーロ、Bruschette al Lardo（ラルドのブルスケッタ）5ユーロ、Baffo salvia e aceto（豚ほほ肉のサラミ）6ユーロ、Antipasto misto（前菜盛り合わせ）8ユーロ、Carpaccio di manzo con rucola e grana（牛肉のカルパッチョ、ルッコラとチーズ添え）10ユーロ、Petto di oca con caprino（鴨の胸肉、山羊のチーズ添え）8ユーロ、Bruschette con purea di fave e pecorino（空豆のピュレとペコリーノチーズのブルスケッタ）8ユーロ、Tomino umbro di pecora al forno con alloro e vino rosso（羊のチーズのオーブン焼き赤ワイン風味）10ユーロ |
| Primi piatti プリモピアット |
Ombrichelli all’arrabbiata（オンブリケッリ・アッラビアータ）8ユーロ、Ombrichelli all’amatriciana（ベーコンとトマトのオンブリケッリ）8ユーロ、Gnocchi cacio e pepe al burro di Normandia（チーズと胡椒のニョッキ）8ユーロ、Gnocchi a modo nostro（お店特製ニョッキ）8ユーロ、Tagliatelle al ragu d’anatra（鴨肉のミートソースのタリアテッレ）8ユーロ、Tagliatelle alla Pergola（ペルゴラ風タリアテッレ）8ユーロ、Ravioli di baccala’ e ceci con pachino（鱈のラビオリ）10ユーロ、Risotto con zucca gialla e ventricina（カボチャのリゾット, 25分かかる）10ユーロ |
| Zuppe スープ |
Zuppa di verdure e farro（野菜と小麦のスープ）7ユーロ、Zuppa di verdure e fagioli（野菜と白インゲンのスープ）7ユーロ |
| Secondi piatti メイン料理 |
Trippa in umido（トリッパ）12ユーロ、coratella d’agnello con cipolla e finocchio selvatico（羊の内臓肉）12ユーロ、Baccala’ in crosta di patate（塩漬け鱈、調理35必要）14ユーロ、Baccala’ all’orvietana（オルヴィエート風塩漬け鱈）14ユーロ、Pollo alla cacciatora（猟師風鶏料理）12ユーロ、Cinghiale alla cacciatora（イノシシ肉料理）14ユーロ、Petto d’anatra ai fiori di finocchio selvatico（鴨の胸肉）14ユーロ、Ossobuco in salsa di verdure（オッソブーコ、野菜ソース）14ユーロ、Pernice rossa al brandy（山ウズラ、ブランデー風味）15ユーロ |
| Alla brace 炭火焼き |
Tagliata di entrecote（リブロースのタリアータ）15ユーロ、Filetto di manzo（牛ヒレ肉）15ユーロ、Agnello allo “scottadito”（羊肉の炭火焼き）14ユーロ、Costata di manzo（牛肩ロース）16ユーロ |
| Contorni 付け合わせ料理 |
Insalata mista（ミックスサラダ）5ユーロ、Insalata verde（葉野菜のサラダ）5ユーロ、verdure miste alla griglia – melanzane, peperoni e zucchine（野菜のグリル – 茄子、パプリカ、ズッキーニ）5ユーロ、Verdure di stagione（季節の野菜）5ユーロ |
ラ・ペルゴラの基本情報
| 店名 | Trattoria La Pergola（ラ・ペルゴラ） |
|---|---|
| おすすめ | |
| 住所 | Via dei Magoni, 9, 05018 オルヴィエート |
| 行き方 | ドゥオモから徒歩5分。ドゥオモからドゥオモ通りに入って、２本目左のトンネル状の細い道が「Via dei Magoni」別名「職人通り」です。陶器や布製品が並ぶ小道を勧めば、左手に蔦の絡まるレストランが簡単に見つかります。 |
| 電話番号 | +390763343065 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 営業時間 | 12:30-14:00、19:30-22:00 |
| 座席数 | 50席 |
| 予算 | １人20～40ユーロくらい（飲み物別） |
| その他 | クレジットカード利用可 |
| サイト | https://www.lapergolaorvieto.com/ |
僕が「ラ・ペルゴラ」をお勧めします
オルビエートの隠れた名店レストランです。オーナが次々に代わるレストランも多い中、何年も続く人気のお店です。観光シーズンは旅行者ですぐに満席になるので、開店時間すぐに入店するのが良いでしょう。メニュー数は少なめですが、どの料理を食べても満足できるレベルです。美味しいですよ！イタリア在住：堂 剛 スタッフ一覧