「サヴィア」のアランチーニは世界一

カターニア『Pasticceria Savia』
夕方を過ぎるとおやつ代わりに続々と人が集まってきます。お菓子を買う人もいますが、多くは世界一美味しいアランチーノ目当てです。お店の前にはテラス席もあって、座ってカフェやアランチーノも食べられますよ。

カターニアには世界一美味しいアランチーノがあるらしい!?

カターニアはあまり見どころない町なのですが、地元の人が口を揃えて薦めてくれたのが「サヴィアのアランチーノ」。一度は食べてみろ、ということで す。なんでも世界一美味しいアランチーノが食べられるそうです。ま、地元のお店なので話半分で行きましたが、たしかに旨い、一度は食べてみる価値大です!

アランチーノとは?

アランチーノとは日本で言うライスコロッケ。ピラフを丸めて小麦粉、溶き卵、パン粉を付けて揚げたもの。形が似ているので「小さなオレンジ=アラン チーノ」と呼ばれています。南イタリア各地で良く見かけるアランチーノですが、シチリアのアランチーノはどこで食べても半端なく美味しいです。その中で も、この「サヴィア」のアランチーノはトップクラスと言えるでしょう。

5種類のアランチーニがあります・・・いずれも2ユーロ、安い!

  • Arancine alla Catanese ・・・ナス入り
  • Arancine con Spinaci・・・・ほうれん草入り
  • Arancine al RAGU’・・・・・ミートソース
  • Arancine al Pistacchio・・・ピスタチオ入り
  • Arancine al Burro・・・・・バター
  • Arancine al Prosciutto・・・ハム入り

一番人気は定番の「ラグー」です

一番人気は円すい形の『Arancine al Ragu’』。トマトご飯の中心にとろとろのミートソース(=ラグー)とたっぷりのチーズが入ってます。ミートソースには大きな肉も入っていて、まさかの 高級な味わい。これは世界一と言っても納得できるレベル。2番人気は丸い『Arancine al Pistacchio』。中はシチリア産ピスタチオが入った白いリゾットです。あっさりして美味しいです。

カターニアに来たら、ディナーはSaviaのアランチーノとワインを買って、ホテルの部屋でのんびり食事するのも良いと思います。周りがカリカリで中がとろけるアランチーノ、相当に美味しいですよ。どれも1個2ユーロ(280円)という驚きの安さです!

カウンターでは店員さんを捕まえたら、レシートを見せて好きな味のアランチーノを注文します。夕方の混雑時期に行けば、アランチーノは次から次へと補充されていくので、常に揚げたてが食べられます。その場で食べても良し、テイクアウトもできます。

SAVIAは、1897年創業の製菓店

後から聞くとこの「サヴィア」は地元の超老舗の製菓店だそうです。南では製菓店でアランチーノを作っています。さすがに建物も内装も豪華で雰囲気があります。ケーキやお菓子類も地元でとても人気だそうですよ。

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スタッフ

イタリア在住者からのアドバイス 
カターニアには町としては感動するような観光スポットは少ないですが、食事はとても美味しいです。旅行者が少ないので地元の人たちに人気がないと経営を続けていくのが難しいのでしょう。この「サヴィア」も地元で大人気のお店です。ぜひ一度、美味しいドルチェ、カフェ、そしてアランチーノを食べてみましょう。 

 イタリア在住 堂 剛 スタッフ一覧

パスティッチェリア・サヴィアの基本情報

名称Pasticceria Savia(パスティッチェリア・サヴィア)
おすすめ
住所Via Etnea, 300/302/304, Via Umberto I, 2/4/6, 95131 カターニア
行き方カターニアのメイン通り「Via Etnea」沿いにあります。
電話番号+39 095322335
休館日月曜日
開館時間7:45-21:30
入館料€2-€10
その他
サイトhttps://lnx.savia.it/