「サヴィア」のアランチーニは世界一

カターニアには世界一美味しいアランチーノがあるらしい！？

カターニアはあまり見どころない町なのですが、地元の人が口を揃えて薦めてくれたのが「サヴィアのアランチーノ」。一度は食べてみろ、ということです。なんでも世界一美味しいアランチーノが食べられるそうです。ま、地元のお店なので話半分で行きましたが、たしかに旨い、一度は食べてみる価値大です！

アランチーノとは？

アランチーノとは日本で言うライスコロッケ。ピラフを丸めて小麦粉、溶き卵、パン粉を付けて揚げたもの。形が似ているので「小さなオレンジ＝アランチーノ」と呼ばれています。南イタリア各地で良く見かけるアランチーノですが、シチリアのアランチーノはどこで食べても半端なく美味しいです。その中でも、この「サヴィア」のアランチーノはトップクラスと言えるでしょう。

5種類のアランチーニがあります・・・いずれも2ユーロ、安い！

• Arancine alla Catanese ・・・ナス入り
• Arancine con Spinaci・・・・ほうれん草入り
• Arancine al RAGU’・・・・・ミートソース
• Arancine al Pistacchio・・・ピスタチオ入り
• Arancine al Burro・・・・・バター
• Arancine al Prosciutto・・・ハム入り

一番人気は定番の「ラグー」です

一番人気は円すい形の『Arancine al Ragu’』。トマトご飯の中心にとろとろのミートソース（＝ラグー）とたっぷりのチーズが入ってます。ミートソースには大きな肉も入っていて、まさかの高級な味わい。これは世界一と言っても納得できるレベル。2番人気は丸い『Arancine al Pistacchio』。中はシチリア産ピスタチオが入った白いリゾットです。あっさりして美味しいです。

カターニアに来たら、ディナーはSaviaのアランチーノとワインを買って、ホテルの部屋でのんびり食事するのも良いと思います。周りがカリカリで中がとろけるアランチーノ、相当に美味しいですよ。どれも1個2ユーロ（280円）という驚きの安さです！

SAVIAは、1897年創業の製菓店

後から聞くとこの「サヴィア」は地元の超老舗の製菓店だそうです。南では製菓店でアランチーノを作っています。さすがに建物も内装も豪華で雰囲気があります。ケーキやお菓子類も地元でとても人気だそうですよ。

パスティッチェリア・サヴィアの基本情報