Trattoria da Fiorella

Pienza Trattoria da Fiorella ピエンツァ
ピエンツァの人気トラットリア「Trattoria da Fiorella」はいつでも満席です。確実に味わいたいならぜひ予約しましょう。
味  
雰囲気
値段 
総合 
ヨーロッパやアメリカなどから観光客が多く訪れる街ですが、街自体凄く小さいため限りあるレストランは夏の観光シーズンにはいつも超満員です。そのピエンツァの中でも特に人気があり、サービス・料理・価格から見ても本当にお勧めできるレストラン、それが今回ご紹介する「トラットリア ダ フィオレッラ」。ピエンツァの街を観光し、心が満たされた後はお腹を満たしましょう。清潔感のある店内と親切なサービス、美しく盛りつけされた美味しい料理でピエンツァの思い出を最高なものにしてくれるでしょう。

世界遺産の街ピエンツァ

小さいながらも世界遺産に認定され、更にこの世界遺産の街から世界遺産オルチア渓谷の美しい景色を眺めることのできる夢の様な街です。あまりの美しさに魅了されながらも歩いていると気持ちが清々しくなるような、ときめくような不思議な魅力を持った街で、私自身数えることができない程通っている大好きな街です。

Pienza Trattoria da Fiorella
地元の人で賑わうう店内

清潔感のあるセンスの光る店内

こちらのお店、テーブルクロスやナフキンなど、全て紙ではなく布を使用しています。シミやシワ一つない可愛いデザインのテーブルクロスはお土産に買っていきたいな~と思ってしまう程。ワイングラスやお皿、何をとっても美しく磨かれていて清潔感があり、気持ち良く食事をすることができます。店内は一階と二階に分かれていて、各階にテーブルは六テーブル程と決して大きくありません。すぐに席が埋まってしまう人気店なため、必ず予約が必要です!

Pienza Trattoria da Fiorella
2階席からの店内の眺め

家族経営の親切なサービスとジェノバの香りの漂うトスカーナ料理

トラットリア ダ フィオレッラは家族経営のレストランです。フロアを仕切るのはオーナー兄弟、キッチンを仕切るのはオーナーのマンマとお兄さんのお嫁さん。元々お嫁さんがくるまでは、トスカーナの伝統的な料理のみをだすレストランでしたが、ジェノバ出身のお嫁さんがきてからメニューを少し変え、ジェノバの香りがするトスカーナ料理を提供しています。例えば、キアナ牛のステーキのソースがバジルの香りがするジェノバソースだったりとトスカーナとジェノバの共演を楽しむことが出来ます。
フロアに立つ兄弟はいつも笑顔で気遣いがあり、小さなことでもすぐに気づいて声をかけてくれます。観光客にもとっても優しいので、安心して料理を選び楽しむことが出来ます。

Pienza Trattoria da Fiorella
自家製手打ちパスタとまととにんにくのソース

前菜にお勧め!

私が前菜にお勧めするのは、野菜のグリル、ルッコラ&ペコリーノチーズ添えです。野菜不足になりがちな旅行中。トスカーナはイタリアの中でもお肉中心の料理なのでなおさら野菜不足になりがちです。そこで旅行中の方にお勧めする前菜がこちら。旬の野菜を3種類程グリルでさっと焼き、上に香りの良いルッコラとピエンツァで有名な羊のチーズ、ペコリーノチーズがかかっています。野菜の甘みとペコリーノチーズの濃厚な香りが癖になるシンプルな前菜です。

Pienza Trattoria da Fiorella
ズッキーニのリゾット

プリモに絶対食べて欲しいリゾット

プリモに絶対食べていただきたいお勧め料理がズッキーニのリゾット。メニューには手打ちのトスカーナパスタなど、魅力的なものがたくさんありますが、一番のお勧めはズッキーニのリゾットです。野菜とチーズの香りがとても良いリゾットにバジルのジェノベーゼソースが添えてあり、優しい味です。
前菜もプリモもセコンドも楽しみたいけどそんなにたくさん食べられないという方は、二人で一つのリゾットを頼むと二つに分けて盛りつけしてくれます。小食な日本人には嬉しいサービスですね!

Pienza Trattoria da Fiorella
牛肉のタリアータ

メインはお肉を!

前菜と野菜でお野菜を楽しんだ後はお肉でフィニッシュ。 色々なお肉のミックスグリルや羊のソテー、牛肉の薄切りステーキなど。さすがトスカーナ料理の店でお肉の種類は豊富です。お勧めは、牛肉の薄切りステーキ。お肉の焼き具合も伝えれば伝えた通りに焼いてくれます。更に、ソースはバジルソース。塩胡椒でシンプルに焼いてあるお肉にとっても合う爽やかなソースです。

Pienza Trattoria da Fiorella
チョコレートプリン

デザートの種類も豊富

デザートも全て自家製。その日によって様々なデザートがありますが、中でもお勧めはチョコレートのプリン。チョコレートプリンに生クリームとチョコレートソースがかかっているとーっても濃厚で美味しいプリンです。チョコレート好きにはたまらない、チョコレート好きの私にはパーフェクトと言っていい程の一品です!

Pienza Trattoria da Fiorella
パンナコッタとフレッシュいちご

ランチをフルコースで大満足、1人約45ユーロ(2013年9月)

  • 水:2ユーロ
  • ハウスワイン500ml:5ユーロ
  • 前菜(野菜のグリル):9ユーロ
  • プリモ(ズッキーニのリゾット):9ユーロ
  • セコンド(牛のタリアータ):16.5ユーロ
  • デザート(チョコレートプリン):5ユーロ
スタッフ

私がこの「Trattoria da Fiorella」をお勧めします 

世界中から人が訪れる観光地ですが、その割に観光客用のレストランの数は少なくちゃんと食べることのできるレストランの多いピエンツァ。しかし小さい街なので、レストランの数自体が多くはありません。その中でも観光客のみならず、地元の人でも賑わうトラットリア・ダ・フィオレッラ。
お店は忙しくても、何を言っても嫌な顔せずに笑顔で対応してくれ、冗談で笑わせてくれるプロの接客。全てが綺麗にされ、キラキラと輝くような清潔な店内。ジェノバとの共演で更に魅力を増したトスカーナ料理。盛りつけも女性ならではの繊細な盛りつけで目も楽しませてくれます。
トスカーナ在住の私自身、こんなに楽しく気持ちよく美味しく、何をとっても満足に食事の出来るレストランを見つけるのは難しいですが、トラットリア ダ フィレッラに関してはどれをとっても満点を付けたいお気に入りのレストランです。冬の間は予約は必要ありませんが、五月頃から九月頃まではほぼ毎日満席なため予約が必要です。 

イタリア在住:アーモスタッフ スタッフ一覧

メニュー(2013年9月)

レストランの公式サイトに最新のメニューと料金表があります。ご確認ください。(2022年)

チャージ テーブルチャージ(パン料込み):1人2ユーロ
Antipasto
前菜
BRUSCHETTA CASERECCIA (pomodoro fresco,basilico aglio toscano e olio extra vergine)(3種のブルスケッタ盛り合わせ)、CROSTINI CALDI DI FIORELLA E PROSCIUTTO STAGIONATO DI SUINO NOSTRANO(地元産生ハムのクロスティーニ)、VERDURE FRESCHE GRIGLIATE CON ACETO BALSAMICO,RUCOLA E SCAGLIE DI PECORINO DI PIENZA SEMISTAGIONATO(野菜のグリル焼き、地元の羊のチーズがけ)、SELEZIONE “SALUMI DI TOSCANA”(トスカーナ産サラミの盛り合わせ)、FAGOTTINO CON FONDUTA DI PECORINO DI PIENZA E SCAGLIE DI TARTUFO NERO(ピエンツァ産羊チーズのパイ包み黒トリュフがけ)
Primi, Pasta
パスタ、リゾット
ZUPPA DEL GIORNO(日替わりスープ)8ユーロ、PICI FATTI A MANO ALL’AGLIONE TOSCANO(にんにく入りトマトソースのピーチ=ロングパスタ)8.5ユーロ、RISOTTO MANTECATO CON ZUCCHINE TRIFOLATE E PESTO DI BASILICO(ズッキーニとバジリコソースのリゾット)9ユーロ、PICI FATTI A MANO AL RAGOUT DI FIORELLA ( carne macinata di vitello con odori e sfumato con vino rosso toscano)(自家製ミートソースのピーチ=ロングパスタ)9ユーロ、PICI FATTI A MANO AL CACIO E PEPE(チーズとコショウのピーチ)9ユーロ、GNOCCHI FATTI A MANO CON POMODORINI E RUCOLA(自家製ニョッキ、ミニトマトとルーコラソース)9ユーロ、TAGLIERINI FATTI A MANO AL RAGOUT BIANCO D’ANATRA ( carne macinata di anatra con odori ,rosmarino,salvia e sfumato con vino bianco toscano)(タリエリーニ、鴨肉のミートソース)9.5ユーロ
Secondi Piatti
メイン料理
BISTECCA ALLA FIORENTINA DI VITELLONE BIANCO(フィレンツェ風ビステッカ)5.5ユーロ@100グラム、GRIGLIATA MISTA DI CARNE DI MAIALE(豚肉のミックスグリル)13ユーロ、CONIGLIO ” A MODO MIO ” CON OLIVE TAGGIASCHE,PINOLI E ROSMARINO(ウサギ肉、オリーブと松の実とローズマリー)13.5ユーロ、AGNELLO ALLO SCOTTADITO(子羊のグリル焼き)16ユーロ、COSTOLINE DI AGNELLO DORATE E FRITTE(ラムチョップ)16ユーロ、TAGLIATA DI VITELLONE BIANCO ALLA PIASTRA CON AROMI(牛肉のタリアータ)16.5ユーロ、SELEZIONE ” PECORINI DI PIENZA ” ABBINATI CON PANFORTE SENESE (fichi,noci e cannella) E MOSTARDA DI POMODORI VERDI(ピエンツァ産の羊チーズの盛り合わせ、緑トマトのジャム添え)12ユーロ
Contorni
付け合せ野菜
INSALATA VERDE(グリーンサラダ)3.5ユーロ、INSALATA MISTA(ミックスサラダ)4.5ユーロ、FAGIOLI CANNELLINI CON OLIO TOSCANO E CIPOLLINA FRESCA(白いんげん豆)4.5ユーロ、VERDURE DI STAGIONE(季節の野菜)4.5ユーロ
Dolci
デザート
PANNA COTTA FRESCA(生パンナコッタ)5ユーロ、VIN SANTO E CANTUCCI SENESI(ヴィンサントとカントゥッチ)5ユーロ、TORTA FRESCA DELLA CASA(自家製タルト)5ユーロ、TORTINO FRESCO DI CIOCCOLATO FONDENTE E AMARETTI(チョコとアマレッティのとろけるミニタルト)5ユーロ、SORBETTO AL LIMONE(レモンソルベ)5ユーロ

トラットリア・ダ・フィオレッラの店舗情報

店名 Trattoria da Fiorella(トラットリア・ダ・フィオレッラ)
おすすめ
住所 Via Condotti, 11, 53026 ピエンツァ
行き方 ドゥーモの裏階段を降りて左に進み、分かれ道を右に進むと見えてきます。
電話番号 +390578749095
定休日 水曜日
営業時間 12時00分~14時30分, 19時00分~21時30分
予算 1人30~60ユーロくらい(飲み物別)
その他 クレジットカード利用可
サイト https://www.trattoriadafiorella.it/
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