| 味 雰囲気 値段 総合 |
とてもシックな雰囲気のノートの中心地に位置する隠れ家的レストランです。町の人に美味しいレストランを聞いたところ、数人がこのレストランを挙げました。まだ新しいレストランの様ですが、地元の人達の評判はかなり良い様です。恋人とロマンチックなディナーを楽しみたいという方々にはお勧めです。料理はもちろんお墨付きで美味しいです。 |
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雰囲気は最高のレストラン
世界遺産に指定されて依頼、近年は観光地としてかなり有名になったノート。美味しいレストランは多い様ですが、その中でも一番のお勧めがここ！ニコラーチ通りの坂を上って右に曲がってすぐの場所にあります。まだレストランとしては1年足らずの新米の様ですが、地元の人々の評判はかなり良いです。何よりも、レストラン内の雰囲気が素晴らしいです。レストラン内はとてもお洒落で、シックな雰囲気満点です。ランチでもディナーでもゆったりと落ち着いてくつろぐことが出来る場所です。
親しみ安い従業員も魅力
まだ新しいレストランですが、店員さんは皆優しくとても良い雰囲気です。お勧めの料理や合うワインなども進んで教えてくれます。一流レストランの様に堅苦しくはありませんが、店員さん達の礼儀作法もきちんとしているのでかなり好印象です。気軽に食事を楽しみたい方にもお勧めです。サービス心も旺盛で、前菜の前に野菜スティックと、食後酒のサービスがありました。
料理の盛り付けに注目
メニューを見て頂ければお分かりになると思いますが、料理は洗練された創作料理ばかり。料理は芸術だと言うシェフによるお料理の盛り付けやデコレーションも一流です。どのお料理も彩が豊かで、つい写真に収めたくなってしまいます。またどの料理もかなりボリュームたっぷりです。その点は、さすがシチリア！という感じです。
料理の味はお墨付き
料理はどれも凝っていて、盛り付けも豪華です。また、旬の食材をふんだんに使用して、食材の風味を豊かに生かした料理がモットーの様です。メニューの数はそんなに多くはありませんが、オリジナルな料理ばかり。例えば、小魚のすり身の団子フライや、地方特産有機チーズの盛り合わせをジャム添えは、人気のメニューだとか。お勧めです！
前菜ミルフィーユはお勧め
前述した様に、なかなか普通のレストランやトラットリアでは見かけない様な独特なメニューばかりなのですが、その中でも前菜のミルフィーユは絶品でした！ミルフィーユといってもお菓子ではなく、カリカリのラグーサ地方特性の乾パンに野菜の千切りのソース煮込みを挟んで重ねてあります。
今回のランチの注文と会計（男1名、女1名、合計67ユーロ、2011年3月）
- サービス料：3ユーロ×2＝6ユーロ
- 水（1リットル）：2ユーロ
- 白ワイン（1リットル）：15ユーロ
- 前菜2品：17ユーロ
- メイン2品：25ユーロ
- コーヒー：2ユーロ
メニュー（2011年3月）
最新のメニューと料金はレストランの公式サイトに掲載されています。事前に確認してみてください。（2024年）
| Coperto 席料 |
テーブルチャージ：3ユーロ／人 |
|---|---|
| Antipasti 前菜 |
Degustazione di formaggi ragusani biologici accompagnati dalle nostre marmellate（チーズの盛り合わせ自家製ジャムを添え）9ユーロ、Millefoglie di Ragusano croccante e Julienne di Verdure spadellate all’Agrodolce e Menta（カリカリチーズと野菜のミルフィーユ、甘酢とミントソース）、Polpettine di Nionata su Letto di Insalatina Novella（小魚のすり身団子、サラダ添え）、Il Marinato del Liberty（特製マリネ）、Insalata di Polipo e Ortaggi（タコと野菜のサラダ） |
| Primi Piatti パスタ料理 |
Risotto al Latte di Mandorla e Ragout di Quaglie con riduzione al Nero d’Avola（アーモンドのリゾット、ウズラのラグー）9ユーロ、Gnocchi di Patata saltati con Pesto di Rucola, Pomodori secchi e scaglie di Ragusano（ジャガイモのニョッキ、ルーコラと乾燥トマトとチーズのソース）9ユーロ、Raviolo di Ricotta in guazzetto di Ciliegino e Basilico（リコッタチーズのラビオリ、ミニトマトとバジルのソース）8ユーロ、Lasagnetta alla Norma con spiedino di Pesce Spada al Basilico（ラザニア、バジリコ風味のカジキマグロ添え）10ユーロ、Linguine saltate con Vongole Veraci e Bottarga di Tonno（アサリとからすみのリングイーネ・パスタ）10ユーロ、Spaghetti al Ragout di Mare del Mediterraneo profumato alla Menta（地中海の魚介の煮込みソースのスパゲッティ）13ユーロ |
| Secondi Piatti メイン料理 |
Bomba di Vitello dorata nel Pane ripiena con Fagiolini e Patate al Pepe nero（子牛、白インゲンとジャガイモの入ったパン）12ユーロ、Fiorentina di Cavallo con insalata di Cipolla rossa, Ciliegino e Ricotta salata（馬肉のステーキ、紫タマネギとミニトマトとリコッタチーズのサラダ添え）100グラム4ユーロ、Grigliata mista di Pesce（魚のミックス・グリル焼き）16ユーロ、Filetto di Orata rosolato alle Erbe su Crema di Patata e Zucchine Croccanti（黒鯛のフィレ、ジャガイモのピュレとズッキーニ添え）13ユーロ、Scaloppa di Tonno in cipollata bianca, pistacchi e Cacao amaro（タマネギとピスタチオとカカオを敷いたマグロ薄切り）15ユーロ、Carpaccio di Lonza di Maiale steccata con Salsiccia, rosolata alle Erbe e affumicata（豚の腰肉のカルパッチョ、ソーセージ添え）12ユーロ |
| Dessert デザート |
Crema bruciata al pistacchio con zest di arancia candita（ピスタチオの焼きプリン風）、Gelo di Anguria 4ユーロ、Semifreddo di Ricotta con Composta di Albicocche alla Menta（リコッタのセミフレッド、アプリコットのコンポート添え）4ユーロ、Spuma di Limone con Ciliegie Cotte al Vino Rosso e Cannella 4ユーロ、Insalata di Frutta di Stagione con Crema di Mascarpone allo Zafferano（フルーツのサラダ、サフラン風味のマスカルポーネを添えて）4ユーロ |
レストラン・イル・リバティの基本情報
| 店名 | Ristorante Il Liberty（レストラン・イル・リバティ） |
|---|---|
| おすすめ | |
| 住所 | Via Camillo Benso Conte di Cavour, 40, 96017 ノート |
| 行き方 | ニコラチ通りの坂道を上り、突き当りを右へまっすぐ |
| 電話番号 | +390931573226 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 営業時間 | 19時00分～24時00分 |
| 予算 | €20-€50（飲み物別） |
| その他 | |
| サイト | https://www.illiberty.com/ |
私が「イル・リバティー」をおすすめします
ノートに訪れた際には是非立ち寄って頂きたいレストランです。美味しいレストランの多いノートの中でもかなりお勧めのお店です。料理の質はかなり高いですし、店内の雰囲気は良しで言うことなし！です。シチリア・メッシーナ在住：小湊 照子 スタッフ一覧