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アルマンドの人気定番メニューの1つ「Coccio caldo e funghi porcini」。ポルチーニ茸が入った羊のチーズのオーブン焼き。ポルチーニが肉厚でとろける食感、チーズの香りも素晴らしい。一見小さな一品ですが、結構お腹に貯まります。2人でシェアしても問題ありません。

2021.06.26