firenze-osteria-mangiafoco2

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ブログにも書いたプーリア州の知られざる名チーズ「ブッラータ」。モッツァレラのようで、なかは濃厚なクリーム状。グルメの方は一度お試しあれ、感動しますよ。マンジャフォーコでは週に2回現地から仕入れているそうです。