firenze-osteria-mangiafoco2 ブログにも書いたプーリア州の知られざる名チーズ「ブッラータ」。モッツァレラのようで、なかは濃厚なクリーム状。グルメの方は一度お試しあれ、感動しますよ。マンジャフォーコでは週に2回現地から仕入れているそうです。 2021.06.22