venezia-ca-doro-alla-vedova7

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そしてコレ。ベネチアの定番「nero di seppia(イカスミ)」はねっとりとしてまろやか。ここの麺はBavette(楕円形のスパゲッティ)を使っていて、舌触りが良いですね。これも抜群にウマイ!