trattoria-mezza-luna4 このエトルリア風ウンブリケッリも人気のパスタです。ウンブリケッリとは卵の入っていないオルヴィエートの地元伝統パスタで、讃岐うどんのような食感。オルヴィエートに来たら一度は食べて欲しい素朴なパスタ麺とキノコのソースです。 2021.06.16