バッサーノの唐辛子とニンニクの店

バッサーノデルグラッパ
店の外観。誰もが思わず立ち止まる、店内の様子がよく見えます。

バッサーノデルグラッパ
写真左奥に鍋が並び、ここで商品が調理されます。

バッサーノデルグラッパ
店内に並ぶ瓶詰め。辛いものはAOP=アーリオ(Aglio)・オーリオ(Olio)・ペペロンチーノ(Peperontino)と手書きで表示されています。

バッサーノデルグラッパ
パンにつけて試食もさせてくれます。ニンニクはそれほど臭くなく、甘さを感じます。試食する際は辛いものは後回しに。。。味がわからなくなります。

バッサーノデルグラッパ
オステッラーリさん一家。

唐辛子とニンニクの店
『スペチェリタ・イン・ガンバ Specialità in Gamba』

ガラス越に見える店内は可愛らしくも天井いっぱいにディスプレイされた唐辛子。ここは唐辛子のペーストやニンニクのペーストなどを製造・販売するお店です。

ディスプレイの唐辛子と店内の壁いっぱいに並べられた瓶詰めの商品に圧倒されます。店内奥には大きな鍋がかけられ、常にここで商品が作られ、新鮮なものが店内に並べられます。辛〜い唐辛子のペーストはパンにつけたり、グリルの肉に添えたり、パスタに和えるなど、使い方は様々。手作りならではの新鮮さ、安心感もあります。

店は大変優しいご夫婦オステッラーリさんとその息子さんとで切り盛りされています。私もこのガラス越の店内を外から覗いていたら手招きされて思わず入店。試食もさせてくれていろいろと話も盛り上がり、思わず購入するハメになりましたが、ピッカンテ〜のこのサルサは意外と重宝しています。何よりも辛さが新鮮なのがいいですね。

彼らは唐辛子とニンニクを主に扱っているので、「食べるバイアグラだ。」と言うのが決まり文句。入店するお客さんには必ず話して受けを狙うのが常のようです。

【パドヴァ在住 白浜 亜紀】スタッフプロフィールを見る

店名 Specialità in Gamba(スペチェリタ・イン・ガンバ)
住所 Via bricito 25, Bassano del Grappa - Italy
電話番号 +39 333.3040467
地図
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