Winebar Mangiafoco(マンジャフォーコ)特別割引あります!

Firenze Mangiafoco
ベッキオ橋からも近いフィレンツェ中心ですが、裏道にひっそりとたたずみます。雰囲気がとても良いです。

Firenze Mangiafoco
これが店の一押しメニュー「ハムチーズの盛り合わせ(Tagliere mangiafoco)」です。種類の異なるチーズが盛られていてどれも美味しいです。ワインジャムを付けて召し上がってください

Firenze Mangiafoco
こちらもお店の定番メニュー「ナスのタルト・生トマトソース(Tortino di melanzane con sugo pomodori freschi)」です。中にひき肉が入っていてボリューム満点です。2名で分けると良いかも

Firenze Mangiafoco
2013年からはハムとチーズを真空パックで購入できるようになりました。左は生ハムとフィノッキオーナ、右は3種ほ羊チーズ。どちらも20ユーロです。他の食材店と味が断然違います。まずはお店で盛り合わせ等を味見してみましょう。

Firenze Mangiafoco
これはTareseというアルトアディジェ地方のハム。コクがあって赤ワインとの相性良いです。

memo

フィレンツェ市内・通訳アテンダント

フィレンツェ在住の日本人スタッフがフィレンツェ市内を日本語で通訳アテンドします。ホテルまでの案内・チェックイン手続き、スーパーや市場のショッピング通訳、市内散策、バス観光のお供など快適で楽しい滞在をお手伝いします。
2名様まで、4時間75ユーロ、7時間120ユーロ (2名様合計の料金です)

お問い合わせスタッフm.oda@amoitalia.comまで

Firenze Mangiafoco
とても親切なお店の人たち。笑顔でサービスしてくれるので毎日通いたくなります。地元の人に愛されている店です。入り口にはカフェカウンターがあってカフェやワインで一休憩できます。

Firenze Mangiafoco
カウンターの上にはワインメニューが並びます

Firenze Mangiafoco
壁には様々なワインが並びます。試飲できて購入も可能です

Firenze Mangiafoco
地下奥には個室もあります。友達や家族で食事したらきっと楽しい時間が過ごせます。床は14世紀のオリジナル石畳です。

Firenze Mangiafoco
今やメニュー定番になった「クリームと白トリュフのタリオリーニ」12ユーロ。まろやかで白トリュフの香りが口いっぱいに広貼ります。これは食べる価値ありです

Firenze Mangiafoco
「Fagottini pere e formaggio」。卵入り手打ちパスタの巾着の中は、なんと洋なしとチーズ。ほのかに甘くてとても美味しいです。日本人の方にお勧め!ぜひ一度ご賞味あれ!

Firenze Mangiafoco
ブログにも書いたプーリア州の知られざる名チーズ「ブッラータ」。モッツァレラのようで、なかは濃厚なクリーム状。グルメの方は一度お試しあれ、感動しますよ。マンジャフォーコでは週に2回現地から仕入れているそうです。

Firenze Mangiafoco
2013年6月、オリジナルワインもできたそうです。白、ロゼ、赤。それぞれ12ユーロ、14ユーロ、14ユーロ。パッケージも可愛いですね。

4.5stars フィレンツェでイチオシのワインバーです。週に1回は通っています。ワインのセレクトが抜群で、上質のワインを選んで置いています。パスタなどの料理も楽しめますが、それ以上に生ハム、サラミ、チーズが素晴らしく、フィレンツェ市内でハム・チーズ類が最も充実しているバーだと思います。お酒好きの方にぜひ行ってみて欲しいお店です。ちょっと高級でも美味しいハムやチーズを買いたい場合も、このお店が一番のお勧めです。
ワインのボトル販売はもちろん、2013年6月からチーズやハム類を真空パックで販売するようになりました。
雰囲気 4.5stars
値段 3.5stars
総合 4.5stars

マンジャフォーコの予約は、下記ページから簡単にできます。
コンファームの返事もきちんと来るようです。
http://www.mangiafoco.com/en/contactus.php

予約に自信のない方は、アーモイタリアが予約手配を承ります。
こちらのページよりお申し込みください
bookレストランの予約手配ページ

【マンジャフォーコからのお知らせ】
  • 2015年12月31日の大晦日ディナー
    ・12月31日の特別メニューはこちら(pdf 172kb)
    ・アーモイタリアを見たと12月31日のディナーを予約すると今年のオリーブオイル(小瓶)もしくはチーズ用ジャムがプレゼントでもらえます。

地元フィレンツェ人に紹介してもらった

ここは穴場だった・・・。お店は数年前からあり、お店の前も何度も通ったことがあったけど、入り口がちょっとパブ風で、食べ歩き大好きの僕のアンテナも反応しなかった。
でも先日、フィレンツェの知り合いが「美味しいランチをごちそうしてあげる」と誘ってくれ、連れて行ってくれたのがこの「Mangiafoco(マンジャフォーコ)」。冷たいスプマンテとおつまみを一口食べた瞬間、僕のお気に入りバールの1つとなりました。

お店の中がとても可愛い!

外観とは違い、お店のなかは地下に階段があって想像以上に広いです。14世紀はカンティーナだったというお店は、蟻の巣のように個室が繋がっていて、友達や家族と楽しく食事できそうな造り。2001年にオープンした小さなバールで、小さな木製テーブルと椅子が並んでいて、日本人が好きになる雰囲気です。僕の彼女もすぐさま「友達を連れてくる!」と興奮していました。それほど可愛い造りのお店です。

お店は家族経営、ご夫婦が働いています

お店はイタリア人のフランチェスコ(Francesco)とエリーザ(Elisa)ご夫婦が切り盛りしています。フランチェスコ氏が全国から美味しいワイン、チーズ、ハム類を仕入れています。そしてトスカーノ料理を作っているのが弟のルカ(Luca)君です。サービスの人も皆若くて元気で笑顔!地元の紳士淑女もワインとおしゃべりをしに通います。彼らの優しさがそのままお店の雰囲気になっていて、もちろん全員英語OK。安心してお店のドアをくぐりましょう。

ワインのセレクトが素晴らしい!

僕はランチか夕食前のアペリティーボの時間に通っています。まずはプロセッコなどの炭酸発泡酒を注文、これが本当に美味しい!口の中で弾ける泡はきめが細かく、疲れた体をリフレッシュしてくれます。その後は夏なら冷えた白ワイン、しっかり飲みたい時は赤ワインをオーダーします。ワインのセレクトはフランチェスコ氏に任せていますが、毎回感動するような美味しいワインを出してくれます。次ぎに行く時にはまた別のお勧めを出してくれるので、何度通っても飽きません。お店ではワインのボトル売りもしているので、お土産目当てに試飲に行くと良いと思います。

トスカーナのハム類が充実!

このお店はワインの他に、ハム、チーズがとても充実しています。フィレンツェにはおつまみを食べられるワインバーが何軒もありますが、ハム・チーズの充実度はトップクラスだと思います。中央市場で売っているハムは安いですが質は並程度ですが、ここには比較にならないほどの美味しいハムが揃っています。例えばチンタセネーゼと一緒にグリージョ豚の生ハムも食べ比べできますよ。僕も家で友達を呼ぶ時などは、このマンジャフォーコで生ハムやサラミを分けてもらっています。

お勧めはフィノッキオーナ、真空パックもしてくれます

生ハムはもちろん美味しいのですが、個人的に好きなのは「フィノッキオーナ(Finocchiona)」です。これはフィレンツェ地方のサラミで、豚の脂身と香草のフェンネルが入っていて、とろけるようになめらかなサラミです。皆さんもぜひこのフィノッキオーナと赤ワインを一緒に味わってみてください。

2013年6月から真空パックでハム、チーズを販売するようになりました。ハム、チーズともに20ユーロ分のパックになっているので買いやすいです。長期保存できるのでお勧めですよ。

チーズとハムの盛り合わせがイチオシです!

お店で料理を食べるなら「Tagliere Mangiafoco」が一番のお勧めです。これはチーズやサラミ、生ハムの盛り合わせでとてもゴージャズ。チーズにはワインのジャムや蜂蜜も添えられてきて、様々な味を楽しめます。量も十分多いのでパンと一緒に食べれば、少食の日本人には十分にランチ代わりになります。値段は小16ユーロ、中26ユーロ、大40ユーロと一見値段が高く感じますが、食べたら妥当だと納得できますよ。

日替わりのランチもあります

食事メニューも充実しています。パスタはアルデンテでソースの味がバッチリ効いていて美味しく、メイン料理も毎日、その日の美味しい食材を使っているので、目移りしてしまいます。きっとどの料理を注文しても満足することでしょう。

【2013年6月 堂 剛(Tsuyoshi Doh)】

オルヴィエート担当 堂剛
日本人向けの軽いランチ/ディナー・メニューが登場(2013年12月)

色々な味を少しずつ楽しみたい日本人向けに、特別セットメニューを用意してくれました。ハム・チーズの盛り合わせは豪華ですよ。そして十分に安いです。念のためPDFを印刷して持参しましょう。
pdf ←(セットメニュー)

  • 食材を味わう特別メニュー (2名合計40ユーロ、追加1名20ユーロ)
    1. ハム・チーズ盛り合わせ(Tagliere Mangiafoco)・・1皿
    2. パスタ料理(メニューから選べます)・・・・・・・1皿
    3. メイン料理(メニューから選べます)・・・・・・・1皿
    4. ドルチェ3種盛り・・・・・・・・・・・1皿
    5. カフェ・・・・・・2杯
    6. ミネラルウォーター・・・・・1本
  • ワイン試飲会(2名合計70ユーロ、追加1名35ユーロ)
    上記の料理メニューに加え、1名3杯の良質ワインをご用意。
    ワインの詳しい解説もあって飲み比べができます。
  • その他、豪華ランチや、おつまみ付きワインコースもあり

プレゼント
フィレンツェでお勧め、美味しくてとても感じ良いです!
会計から10%割引き!

このマンジャフォーコはワイン好き、チーズ好き、ハム好きにはお勧めのお店です。味・雰囲気・サービス・価格すべてが良いです。誰が食べても美味しく満足するでしょう。本ページを印刷して持っていくと10%割引(現金支払い時)してくれます。カード払いは5%オフです。
(*)セットメニューは対象外、その他のキャンペーンとの併用不可

LO SCONTO SPECIALE !
Per chi mangia a pranzo al mangiafoco, fanno lo sconto del 10% (contanti) o 5% con carta di credito. Gli mostrate questa pagina stampata.

イタリア在住・堂 剛スタッフスタッフ一覧を見る

ランチ・メニュー(2013年6月時点)
Coperto
チャージ
1名2ユーロ
Primi piatti
パスタ
Tagliolini con crema e tartufo bianco(クリームと白トリュフのタリオリーニ)12ユーロ、Pesto del giorno(今日のペーストのパスタ)9ユーロ、Tagliatelle cacio e pepe(羊チーズとコショウのパスタ)9ユーロ、Fagottini di pera e formaggio al burro e scaglie di grana(洋なしとチーズのファゴッティーニ)9ユーロ、Il primo dello cheff(シェフのパスタ)9ユーロ
Taglieri
盛り合わせ料理
  • Tagliere mangiafoco tipico toscano(トスカーナサラミ盛り合わせ、羊チーズのワインゼリー添え)小16ユーロ、中26ユーロ、大40ユーロ
  • Tagliere di Formaggi misti stagionati e freschi(熟成チーズおよびフレッシュチーズの盛り合わせ)小16ユーロ、中26ユーロ、大40ユーロ
  • Prosciutto del Casentino con bufala campana servito con schiacciatina calda(生ハムと水牛のモッツァレッラ)13ユーロ
  • Tagliere di salumi toscani Dop(トスカーナ州のサラミ盛り合わせ)小13ユーロ、中25ユーロ、大35ユーロ
  • Prosciutto del Casentino con carciofini, pomodori secchi e burrata di Putignano(生ハム、乾燥トマト、ブッラータ)14ユーロ
Carpacci
カルパッチョ
Carpaccio di bresaola con rucola fresca e scaglie di parmigiano(牛肉ハム=ブレサオラのカルパッチョ)12ユーロ、Carpaccio di pesce spada con rucola e pepe rosa(カジキマグロのカルパッチョ、ルッコラとピンクペッパー添え)13ユーロ、Carpaccio di manzo "Black Angus" ai porcini con misticanza e pomodori secchi di sicilia(ブラックアンガス牛のカルパッチョ)13ユーロ、Carpaccio di pesce spada e tonno con insalatina fresca, salsa di agrumi(カジキとマグロのカルパッチョ、柑橘ソースの小サラダ添え)14ユーロ、Salmonde Red King Reale con pane tostato e burro(レッドキングサーモン、トーストとバター添え)18ユーロ
Tartare
タルタル
Tartara di Manzo 140gr di razza piemontese con verdure di stagione(140gの牛肉のタルタル、季節の野菜添え)16ユーロ、Tartara di tonno Pinna Gialla con crudite di verdure(マグロのタルタル、生野菜添え)18ユーロ、Tartara di Manzo 140gr di razza piemontese con crema di tartufo bianco(140gの牛タルタル、白トリュフソース)20ユーロ
Insalate
サラダ
Insalata di caprino fresco, noci e miele di acacia(山羊のチーズのサラダ、胡桃と蜂蜜添え)13ユーロ、Insalata con selezione di formaggi, mosto di aceto balsamico e pomodori secchi siciliani(チーズと乾燥トマトの入ったサラダ)13ユーロ、Insalata di bresaola punta d'anca con scaglie di parmigiano e carciofini morellini sott'olio(ブレサオラの入ったサラダ)14ユーロ、Insalata dello chef(シェフのサラダ)13ユーロ
Insalatone
大盛りサラダ
Insalatona caprese(トマトと水牛モッツァレラのサラダ)10ユーロ、Insalatona mangiafoco(ストラッキーノチーズ、ルーコラ、ンドゥイア、プチトマトのサラダ)9ユーロ、Insalatona veggie(葉野菜、リンゴ、ペコリーノチーズ、クルミ)9ユーロ、Insalatona di bosco(ポルチーニ茸、チコリ、ルーコラ、トマト、ブリーチーズ)9ユーロ、Insalatona di rucola(ルッコラ、トマト、パルミジャーノチーズ)8ユーロ、Insalatona di tonno(ツナ、レタス、トマト、オリーブ、オレガノ、タマネギ)10ユーロ
Mozzarelle
モッツァレラ
モッツァレッラとブッラータのセット13ユーロ
Crostoni
ホットトースト
Tartufo Prosciutto crudo e Brie(トリュフ、生ハム、ブリーチーズ)8.5ユーロ、Bufala, pomodoro fresco e rucola(モッツァレラ、生トマト、ルッコラ)8ユーロ、Pecorino, noci e miele di acacia(羊のチーズ、胡桃、蜂蜜)8ユーロ、Finocchiona e Pecorino Fresco(フィノッキオーナとフレッシュ羊チーズ)8ユーロ、Caprino fresco, rucola e noci(山羊のチーズ、ルッコラと胡桃)9ユーロ、Taleggio, prosciutto crudo e rucola(タレッジョ、生ハムとルッコラ)8ユーロ、Burrata e pomodoro(ブッラータとトマト)7.5ユーロ、Tartufo e burrata(トリュフとブッラータ)9.5ユーロ、Verdure grigliate e formaggio fuso(グリル野菜とチーズ)8.5ユーロ
Vini
ワイン
グラス一杯4ユーロ〜10ユーロ

店名 mangiafoco(マンジャフォーコ)
住所 Borgo SS. Apostoli 26r, Florence Italy
行き方 ドゥオモからヴェッキオ橋(Ponte Vecchio)に向かうメイン通り(Por Santa Maria通り)のヴェッキオ橋手前にあるサンティ・アポストリ通り(Borgo ss. Apostoli)を右に曲がって数メートル、右側です。
電話番号 +39 055 2658170
定休日 日曜日
営業時間 10:00 - 22:00
ランチ 12:00-15:30
アペリティーボ・夕食 18:00-22:00
予算 1人15〜30ユーロ(飲み物別)
サイト http://www.mangiafoco.com/
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くちこみ
たくさんの方から感想が寄せられています
  • Firenzeは日帰りだったのですが、ご紹介のあったMangiafocoで白トリュフとクリームのタリオリーニと生ハムの盛り合わせを頂きました。こんなに美味しいパスタは初めて!と思うくらいに感激し、この日は結局娘と意見が一致して、昼食も夕食もこちらで頂きました。(2015年12月)>>続きを読む
    • 生ハムの盛り合わせに添えられていた白ワインのゼリーが美味しくて、こちらは瓶詰を購入しました。お店の方が「貴女にならお安くするわ」と言ってくれて付いていた値札より安く売って下さいました。また、ローマの方はホテルに近いAntica Bohemeに行きました。ウェイターのサービスがとてもスマートで、ユーモアもあり、とても居心地が良かったです。貴重な情報のおかげで楽しい旅行ができました。ありがとうございました。
  • フィレンツェは何度も訪れ、美味しいアルマンドにも足運んでいますが、Mangiafocoのパスタに私は感動しました(2012年8月 M様)>>続きを読む
    • 滞在中3日間ともランチはMangiafocoさんに伺いパスタ三昧。最後はシェフのルカさんにも挨拶させていただきました。新しいお気に入りのお店ができて嬉しいです。ありがとうございました。
  • 1月5日にツアー旅行でFirenzeを訪れた際、Mangiafocoで食事をしました。アーモイタリアのHPをプリントアウトしていき、写真を指で指したり、カタコトの英語で、サラミの盛り合わせ、ブッラータ、パスタ、ハウスワインの白をグラスで注文しました(2012年1月 K.M様)>>続きを読む
    • パスタの中に何か(おいもかな?)包まれていて、びっくりしました。妹と二人で食事したのですが、2人でシェアしてちょうどよかったです。お料理もワインもとてもおいしく大満足でした。
      でも、ハウスワインのラベルの写真を撮影しそびれてしまい、ちょっと後悔しています・・・スタッフの方も親切で、時々”おいしい?”と日本語で話しかけてくれたりと、とても楽しい時間を過ごすことができました。紹介していただきありがとうございました。
  • 先日フィレンツェを妹と訪れ、アーモイタリアでご紹介なさっているMangiafocoで食事をしました。ワインも食事もどれも本当においしくて、またお店の方々もとても親切で、今回の旅の食事の中で一番の思い出となりました(2010年4月N様)>>続きを読む
    • マッシミリアーノさんが接客してくださったのですが、割引もしてくださったり、日本語を交えていろいろとお話ししてくださったり本当に心づくしでした。
      また行く機会があればな、と思います。
  • お勧めレストランのなかの Mangiafocoに行きました。入り口近くの小さなテーブルに座って、人通りを眺めながらのランチでしたが、フレンドリーな店員さんの接客、ワインのセレクション、お料理の味とプレゼンテーション、どれをとっても素晴らしかった。間違いなく再訪時にはリピーターになります(2011年9月T様)>>続きを読む
    • 当日、クリスティーナという英語の上手な店員さんがいて、ワインのセレクションやお料理のお勧めが大変手際がよろしく、好感度大でした。
      暑い日だったので先ずはスプマンテを頼みましたが、キリキリとよく冷えて、とてもいい味でした。そのあと、トスカーナの白をなにかと頼んだら、サンジミアーノ産の一品を出してくれましたがこれも素晴らしく美味しい。最後に白のお代わりを頼んだら、白はトスカーナよりも北に美味しいのが多いからといって北イタリアの一品を出してくれましたが、バランスがよく最高のお味でした。全てグラス単位の注文で、彼女にお任せでお願いしたものばかりですが、まったくはずれなし、小生大いに感激しました
      お料理も彼女のお勧めでキノコのタリアテーレと牛肉のカルパッチョをいただきましたが、どれもとても美味しい。尾田さんお勧めのプーリア産チーズのブッラータもいただきましたが、これはたしかに逸品でした。(間違いなくリピーターメニューですね)
      旅行中で生野菜が足りないので添えてくれませんかとお願いしたら、みずみずしいトマトとキューリをブッラータに添えてだしてくれましたが、特筆すべきは、ここのシェフは盛り付けが丁寧で見た目もたいへんきれい、日本人に感性がとても合うと思いました。
      これだけいただいて、50ユーロ。iPadでアーモイタリアさんのサイトを見せたら10%値引きもしてくれました。クリスティーナさんから「ネットに書いてね」と頼まれたのですが、ブログとかやっていないのでアーモイタリアさんで更にお勧めしてあげていただけるとありがたく。このお店を紹介していただいた尾田さんに感謝いたします。




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